Riesling
« Les Pierrets »
Josmeyer
33,50 €
AOC Riesling
Domaine Josmeyer
« Les Pierrets »
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Description
Description
AOC Riesling
Domaine Josmeyer
« Les Pierrets »
Alsace
Wintzenheim
Climat semi-continental marqué par des hivers froids et secs, et des étés chauds et orageux
Assemblage de deux parcelles :
- Herrenweg de Wintzenheim, sur un sol de graves
- Rotenberg, au Nord du Grand Cru Hengst, sur un sol marno-calcaire
Âge moyen des vignes : 50 ans
Cépage(s) : Riesling
Rendement : 45hl / hectare
Élevage : en foudres de chêne jusqu’à la mise en bouteilles
Robe :
Jaune pâle, brillante
Nez :
Délicat et fin, parfums
de fleurs blanches relevés
d’une pointe fumée
Bouche :
Toute en tension, la vivacité est fine
et précise, minéral et fin,
longue persistance saline
Se déguste dès à présent
Garde :
10 ans dans votre cave
Vin à carafer :
Juste avant le service
Température de service :
Entre 10°C et 12°C
Apéritif
Poissons
Langoustines grillées,
Sushis et sashimis,
Rougets à la plancha
Viandes
Volaille à la crème d’estragon,
Cailles rôties
