Duché d’Uzès
« Les Toiles »
Agarrus
12,30 €
AOP Duché d’Uzès
Domaine Agarrus
« Les Toiles »
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Description
Description
AOP Duché d’Uzès
Domaine Agarrus
« Les Toiles »
Languedoc-Roussillon
Uzès
Climat méditerranéen tempéré, caractérisé par des étés chauds et secs
Sol argilo calcaire alliant fraîcheur et drainage. Les vignes sont implantées en coteaux, en bordure de garrigue.
Cépage(s) : Syrah 75 %,
Grenache 20 %,
Cinsault 5 %
Vinification parcellaire :
Chaque cépage est vinifié séparément en cuves inox
Robe :
Rouge pourpre, profonde
Nez :
Expressif, notes de fruits mûrs,
avec une pointe d’épices
Bouche :
Ample, d’une belle matière juteuse,
équilibré par la fraîcheur,
tanins souples, persistant
Se déguste dès à présent
Garde :
5 ans dans votre cave
Vin à carafer :
1h avant le service
Température de service :
Entre 16°C et 18°C
Viandes
Lapin à la sauge,
Tajine de poulet aux aubergines,
Côte de bœuf maturée,
Osso Bucco
