Domaine de La Marfée « Frissons d’Ombelles »
20,25 €
IGP Pays d’Hérault
Domaine de La Marfée
« Frissons d’Ombelles »
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Description
Description
IGP Pays d’Hérault
Domaine de La Marfée
« Frissons d’Ombelles »
Languedoc
Climat méditerranéen, bénéficiant d’un ensoleillement généreux et de peu de précipitations
Terroir de Saint Georges d’Orques
Sol caillouteux, argilo-calcaire du Jurassique, à forte proportion de silice.
Assemblage de 4 petites parcelles
Cépage(s) : Roussane 60 %, Chardonnay 40 %
Élevage : en demi-muids durant 24 mois
Robe :
Or clair, brillante
Nez :
Expressif, notes florales et fruitées,
relevées par les agrumes
Bouche :
A la fois puissante et élégante,
belle matière, arômes de fruits à noyau,
finale délicatement boisée
Se déguste dès à présent
Garde :
3 à 5 années dans votre cave
Vin à carafer :
Oui
Température de service :
Entre 9°C et 11°C
Apéritif
Poissons
Pavé de lieu aux herbes,
Filet de rouget sauce au safran
Langoustines aux épices
Viandes et plats uniques
Vol-au-vent,
Lapin à la moutarde,
Volaille au pesto
Fromages
Fromages frais
