Côtes de Provence
« Corail »
Château de Roquefort
16,50 €
AOP Côtes de Provence
Domaine de Roquefort
« Corail »
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Description
Description
AOP Côtes de Provence
Domaine de Roquefort
« Corail »
Provence
Climat méditerranéen, bénéficiant d’un ensoleillement généreux et de peu de précipitations
Les vignes sont situées à une altitude de 380m sur un sol d’éboulis argilo-calcaire, caillouteux et d’expositions nord-ouest, ouest.
Cépage(s) : Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Clairette, Rolle
Rosé de pressurage direct, les grappes sont éraflées.
Macération à froid avant la presse pour certains cépages.
Élevage en cuves inox.
Robe :
Rose couleur abricot clair, brillante
Nez :
Notes d’agrumes, délicatement épicé et citronné
Bouche :
Bonne tension au palais, vin
doté d’un grand équilibre entre
structure et fraîcheur
Se déguste dès à présent
Vin de garde :
2 années dans votre cave
Vin à carafer :
Non
Température de service :
Entre 8°C et 9°C
Apéritif & Entrées
Toasts de tapenade,
Carpaccio de rouget au citron
Plats
Grillades au barbecue ou plancha,
Bouillabaisse
