Coteaux Champenois « Confiance » – Franck Pascal
38,00 €
AOC Coteaux Champenois
Franck Pascal
« Confiance »
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Description
Description
AOC Coteaux Champenois
Franck Pascal
« Confiance »
Champagne
Double influence climatique continentale et océanique
Terroir profond d’argiles à silex, qui confère de la puissance au vin , tout en gardant finesse et élégance
Superficie du domaine : 7 hectares
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir
Assemblage de 4 millésimes : 2014, 2015, 2017 & 2019
Élevage : sous bois, sans bâtonnage afin de préserver la fraîcheur du vin
Robe :
Jaune or
Nez :
Sur la fraîcheur, notes
de fruits blancs et de miel
Bouche :
D’une belle vivacité, à la fois ciselée et soyeuse,
s’étirant en une finale saline et persistante
Se déguste dès à présent
Vin de garde :
8 années dans votre cave
Vin à carafer :
Ouvrir 1 heure avant le service
Température de service :
Entre 10°C et 12°C
Apéritif
Poissons / Végétarien
Dos de cabillaud,
Ragoût de légumes crémé
Viandes
Volaille fermière
