Calvados Hors d’Age – Famille Dupont
66,00 €
Calvados Pays d’Auge
Hors d’Age
Famille Dupont
42% ALC./VOL
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Description
Description
Calvados Pays d’Auge
Hors d’Age
Famille Dupont
42% ALC./VOL
Calvados provenant du Pays d’Auge, au nord-est de la Normandie.
Sol composé d’argile et de marne de l’oxfordien, typique de cette région de Normandie.
85% de pommes douces amères
15% de pommes acidulées
Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller.
La double distillation a lieu un mois après le processus de fermentation du cidre.
Âgé de 6 ans
Vieillissement en fûts de chêne de 400 litres dont 25% de barriques neuves.
Nez :
Plaisant et fin, délicatement boisé.
Effluves fruités de pomme, relevés
par des nuances florales
Bouche :
Moelleuse et d’un bel équilibre.
On retrouve les arômes fruités décelés au nez
Finale :
Délicatement boisée
Se déguste pur, à température ambiante.
- Apéritif
- Lors du repas sous forme de « trou normand »
- En accompagnement d’un fromage ou d’un dessert
- Digestif
