Alsace « Méli-Mélo » – Vignoble des 3 Terres Domaine Mann
14,70 €
AOC Alsace
Vignoble des 3 Terres
Domaine Jean-Louis & Fabienne Mann
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Description
Description
AOC Alsace
Vignoble des 3 Terres
Domaine Jean-Louis & Fabienne Mann
Alsace
Climat semi-continental marqué par des hivers froids et secs,
et des étés chauds et orageux
Cette cuvée est issue d’un assemblage de parcelles situées autour du village d’Eguisheim, sur une mosaïque de sols à dominante calcaire.
Âge des vignes : entre 15 et 50 ans
Cépage(s) : Sylvaner et Muscat en majorité, complétés de Riesling et Pinot Gris
L’assemblage est réalisé avant la fermentation, afin d’offrir une meilleure harmonie au vin
Élevage : sur lies fines en cuves
Robe :
Jaune citron, brillante
Nez :
Effluves de cire d’abeille,
de fruits jaunes frais
Bouche :
Ample et soyeux, c’est un vin
de gastronomie aux arômes épicés,
d’une belle longueur
Se déguste dès à présent
Garde :
8 ans dans votre cave
Vin à carafer :
1h avant le service
Température de service :
Entre 10°C et 12°C
Viandes et plats uniques
Lapin à la moutarde,
Dahl indien,
Couscous,
Magret de canard au citron
